Müsliriegel (zuckerfrei)

300 g Haferflocken
300 g Dinkelmehl
150 g Rosinen
200 g Pflaumen (getrocknet)
100 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen
150 g Nüsse nach Wahl (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse in Stückchen usw)
9 EL Öl (z.B. Walnussöl)
4 TL Zimt
etwas Salz
Honig
400 ml Wasser (bzw. soviel, dass es eine schöne Masse gibt)

Pflaumen in Stückchen schneiden, alles zusammen zu einer geschmeidigen Masse verrühren, auf einem Backblech verteilen.
200 Grad Ober/Unterhitze, 40 Minuten backen.
Sofort in Riegel schneiden, danach abkühlen lassen.

Tipp: kann man gut einfrieren!
Und: alle Mengenangaben sind variabel – je nach Geschmack!